Press - Little Singapore by Chef Bernard
Chef Bernard Chew yang sudah berada di Indonesia
sejak 1996 menyajikan 20 menu khusus, di antaranya
adalah olahan kepiting seperti Soft-Shell Chilli Crab,
Salted
Egg
Soft
Shell
Crab
dan
andalannya;
Singaporean Chili Crab.
Setelah sempat mencoba berbagai kepiting dari
berbagai wilayah di Indonesia, pilihan bahan baku jatuh
pada Kepiting Papua karena ukurannya yang besar dan
banyak dagingnya. Untuk menjaga kesegarannya,
pengunjung disarankan reservasi sehari sebelumnya
agar kepiting-kepiting Papua terbaik dapat disiapkan
dengan maksimal.
“Di dunia ini ada dua kepiting yang paling enak.
Pertama Kepiting Lumpur Raksasa Srilanka dan
Kepiting Papua”, ungkap chef Bernard. Pria yang cukup
eksentrik dan multitalent ini masih memilih kepiting
dibandingkan dengan lobster karena menurutnya jauh
lebih enak dan lebih kuat akan karakter seafood.
Selain kepiting, berbagi menu andalan lainnya antar
lain The Famous Singaporean Authentic King Prawn
Laksa serta Salted Egg Octopus Rice Bowl. Ada juga
versi Asia dari western Burger: Nasi Lemak Burger,
sedangkan Eggslut Burger yang disajikan dengan
scrambled eggs, dan bawang bombay yang dipadukan
dengan karamel disajikan untuk versi western.
Traveling to Singapore without having to leave Bali, you
can enjoy culinary delights! Little Singapore by Chef
Bernard is now open to the public. Enjoy an authentic
gastronomic restaurant amidst a busy yet easy to reach
location, on Sunset Road.
Chef Bernard Chew, restaurant owner and skilled chef
from Singapore, presents his favorite and best menus
in Indonesia, and opened his first restaurant on the
Island of the Gods, with 20 menus specifically made
for families and friends who want to enjoy the menu
together.
“Plenty” is the first thing that comes to mind when
looking at Little Singapore's portion of the menu, which
is served to be enjoyed together.
Press - Little Singapore by Chef Bernard
https://www.cultura.id/little-singapore-bali-by-ch
ef-bernard
Read More
https://goodshot.id/little-singapore-by-chef-bern
ard-sudah-buka-di-bali/
Read More